Bioland - Gänse auf dem Hof Jonas

Hier darf die Gans Gans sein

Der seit 1992 auf Bio-Tierhaltung spezialisierte Gänsehof Jonas bietet mit 70 Hektar Ackerland und über 40 Hektar Grünland ein ruhiges Idyll für die Aufzucht unseres Weihnachtsgeflügels. Im Frühjahr kommen die Gänseküken auf den Hof und verbringen den Sommer & Herbst auf den saftigen Kräuterwiesen, wo sie nach Lust und Laune das machen können, was Gänse eben am liebsten tun.

Glückliche Tage auf der Weide

Ob Futter suchen, Ruhen, Scharren, Sonnen, Körperpflege oder das Plantschen im Schlammbad - die Tage auf der Weide sind gefüllt mit abwechslungsreichen Aktivitäten, bis es dann abends wieder im Gänsemarsch zurück in den Stall geht. Hier finden die schnatternden Zweibeiner Schutz vor Raubtieren und können es sich im trockenen Stroh gemütlich machen.

 

Ein Leben mit viel Bewegung, frischer Luft, ausreichend Tageslicht und natürlichem Futter fördert ein gesundes Immunsystem und ausgeglichenes Muskelwachstum.

Das Futter suchen sie die Tiere auf den Weiden hauptsächlich selbst zusammen. Frische Weidegräser, Blätter, Kräuter, Baumrinde, Klee und sogar Insekten stehen dabei auf ihrem Speiseplan. Ist ein Bereich der Weide abgegrast, werden sie auf einen neuen Abschnitt geführt, wo das Gras noch schön frisch und saftig ist.   

Die ausgewogene Ernährung durch die Vielzahl von Pflanzen und Kräutern trägt zusätzlich zum sehr guten Gesundheitszustand der Tiere bei, da wichtige Vitamine und Mineralstoffe auf natürliche Weise aufgenommen werden. Zugefüttert wird mit einer Getreidemischung aus größtenteils eigener Hofproduktion sowie Pellets aus ökologischer Bioland Erzeugung.

Langsames Wachstum für eine hochwertige Fleischqualität

Im Gegensatz zu einer konventionellen Gans, welche bereits ab 16 Wochen ihr Schlachtgewicht erreicht, wird den Bioland - Gänsen in Retelsdorf viel Zeit gelassen, ganz in Ruhe und auf natürliche Weise aufzuwachsen. Sie werden im Durchschnitt 7 Monate alt. Wachstumshormone und präventative Antibiotika kommen bei der Aufzucht nicht zum Einsatz. 

Durch das langsame Wachstum, die natürliche Lebensweise und ausgewogene Ernährung bekommt das Fleisch viel Zeit, sich mit Nähr-und Geschmacksstoffen anzureichern. Das Resultat: Hochqualitatives Fleisch mit einem gesunden Aroma und intensivem, unglaublich köstlichen Geschmack.