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Vor kurzem waren wir zu Besuch in der Kornkammer Haus Holte. Dirk Liedmann, der Betriebsleiter zeigte uns den Rapsanbau an der Ruhr. Hier wächst der Raps für das leckere Bio - Rapsöl aus der Region.
Wenn Du mit unserem Service und unserer Qualität zufrieden bist, würden wir uns freuen wenn Du dies in Deinem Freundeskreis weitersagst.
Wenn Du für uns sogar einen neuen Kunden wirbst, so bekommst Du für die ersten 5 Bestellungen des Neukunden jeweils eine Gutschrift von 3€ pro Einkauf.
Der neue Kunde braucht uns dies bei seiner Erstbestellung
nur mitzuteilen, der Rest geht dann ganz von alleine.
Am letzten Wochenende waren wir zu Besuch bei unserem neuen Anbaupartner "Biohof Elfrich". Der neu gegründete Demeter - Gemüsebaubetrieb liegt nordwestlich von Münster in Saerbeck. Der Biohof wird für uns leckere Kohlrabi, Broccoli, Blumenkohl, Salat und viele andere Freilandgemüsearten anbauen. Wir konnten uns schon in den letzten beiden Wochen von der guten Qualität und der zuverlässigen Belieferung überzeugen lassen. Jetzt haben wir den Hof besucht und waren von dem Konzept begeistert. Wir werden in diesem Jahr durchgängig vom Hof Elfrich beliefert. Für das kommende Jahr werden wir dann im Herbst eine gemeinsame Anbauabsprache machen und das Sortiment der Gärtnerei noch besser auf unsere Bedürfnisse einstellen.
Durch den Feiertag am Freitag ändern sich die Liefer- und Bestellzeiten.
Die Lieferungen von Dienstag bis Freitag werden um einen Tag nach vorne verschoben. Dadurch ändern sich auch die Bestellzeiten entprechend um einen Tag. Die Lieferungen am Samstag finden wie gewohnt statt. Hier verschiebt sich nur das Bestellende auf den Mittwoch um 7:00 Uhr.
Für Deine Bestellung kannst Du hier klicken um in den Shop zu gelangen.
Durch den Feiertag ändern sich die Liefer- und Bestellzeiten.
Die Lieferungen am Dienstag bis Donnerstag werden um einen Tag nach vorne verschoben. Dadurch ändern sich auch die Bestellzeiten um einen Tag. Die Lieferungen am Freitag und Samstag finden zu gewohnter Zeit statt. Nur das Bestellende für diese Liefertage ist dann schon am Mittwoch um 7:00 Uhr
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Wir freuen uns, dass wir seit dem 1. Mai einen neuen MItarbeiter beschäftigen können. Sven Feldhoff aus Haan unterstützt jetzt Julia Beißel in der Käseabteilung. Sven ist ausgebildeter Hauswirtschafter und hat viel Erfahrung in der Lebensmittelbranche und in der Gastronomie. Er schneidet und verpackt jetzt den leckeren Biokäse bei DEIN BIOSHOP. Inzwischen arbeitet er sich auch in unser Bestellwesen ein. Dies wird uns helfen, unsere Käseabteilung noch besser zu machen.
Die Betriebsgemeinschaft Trantenrother Hof aus Witten ist seit vielen Jahren Partnerbetrieb von DEIN BIOSHOP. Von hier kommt der größte Teil des frischen regionalen Gemüses. Insbesondere Salat, Rübstiel, Spitzkohl, Tomaten und Kohlrabi werden hier extra für uns angebaut.
Die 12 Hektar große Fläche des Trantenrother Hofes wird seit 1976 biologisch- dynamisch bewirtschaftet. Schwerpunkt ist der Gemüsebau mit über 40 Arten von Aubergine bis Zucchini sowie die Fleischerzeugung. Aber auch Getreide und Kleegras werden zur Fütterung der Tiere – 8 Mastschweine, 300 Legehennen, 25 Mastputen, 50 Weihnachtsgänse und -enten – und als Gründüngung angebaut.
Wir schätzen besonders die Frische und die gute Qualität der Produkte und freuen uns darüber jetzt wieder bis zum Winter mit den leckeren Produkten von hier versorgt zu werden.
In der Tat kommt man aus dem Staunen nicht heraus, welche großen Lebensmittelkonzerne sich derzeit als wahre "Nachhaltigkeitshelden" präsentieren. Marketingwirksame Aktivitäten überbieten sich gegenseitig. Da wird Gemüse und Obst gelasert oder die Senkung der Kunststoffverpackungen bei Eigenprodukten um 20% bis Ende 2025 in Szene gesetzt. Immerhin ein sinnvoller Anfang, wie wir meinen.
Sehr viele Produkte aus dem BioFACHhandel (Bioladen, Biokiste) werden schon immer unverpackt angeboten. Und wie die Urkunde oben im Bild zeigt, ist es für uns selbstverständlich, auch im Hintergrund nachhaltig und umweltbewusst zu arbeiten.
Dennoch wollen und müssen wir uns fortlaufend mit dem Thema „Verpackung“ beschäftigen denn die Form der Belieferung in einer Mehrweg-Biokiste, erfordert hier und da einen besonderen Umgang mit den Produkten, damit die leckeren Sachen auf dem Weg zu Dir nicht Schaden nehmen.
Generell streben wir immer an, keine zusätzlichen Verpackungen, außer der Biokiste selbst, zu verwenden, denn die nachhaltigste Verpackung ist "Keine Verpackung". Doch manche Produkte müssen einfach aus hygienischen Gründen verpackt werden. Wir verwenden hierzu z.B. ungebleichtes Pergaminpapier für den Käse oder die Wurst. Manchmal müssen wir auch das Gemüse verpacken, damit die andere Ware durch die Feuchtigkeit nicht leidet. Auch hier nehmen wir gerne Papier, das nachhaltig recycelt werden kann. Für uns ist das Thema "Müllvermeidung" kein Marketingelement sondern eines unserer elementaren Anliegen.
Millionen Hähne werden nutzlos getötet. Das müssen wir ändern!
DEIN BIOSHOP bietet ab sofort Demeter Eier vom Bauckhof an und unterstützt damit die Initiative Bruderhahn Deutschland. Ziel der Initiative ist es, durch die Förderung von Forschung und Züchtung moderne Zweinutzungsrassen zu züchten, die die Lebensdauer der Hennen erhöht und die Mast der männlichen Küken wirtschaftlich macht . Das Konzept: Die Hennen finanzieren durch ihre Eier einen Teil der Aufzuchtkosten der Hähne. Neben den Eiern wird dann das erzeugte Fleisch zu hochwertigen Lebensmitteln verarbeitet. Zusätzlich wird pro Ei noch 1 Cent in Forschung und Züchtung investiert um Strukturen entwickeln zu können, die den Bedürfnissen an eine biologische Tierzucht entsprechen.
Nach langem Warten ist es jetzt endlich wieder so weit:
Jetzt können wir wieder frische und leckere Tomaten aus unserer Gärtnerei anbieten. Nicht nur die Standardsorte Baylee ist jetzt erntereif, sondern auch unsere anderen Spezialitäten:
Probier doch einfach mal:
Berner Rose ist eine rosa farbige Fleischtomate. Sie ist sehr aromatisch, aber etwas weich
Ochsenherz ist die ideale Grilltomate. Eine Fleischtomate, die etwas heller geerntet wird
Unsere Mischung aus wilden Cherrytomaten sieht nicht nur hübsch aus, sondern schmeckt auch besonders gut.
Bestellen kannst Du die Sorten hier!
Wir wünschen Dir viel Spaß beim Testen.
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