Jetzt für die 45. KW vorbestellen: Bresse Hähnchen vom Bauckhof

Vorbestell - Aktion

für Bresse - Hähnchen

vom Bauckhof aus der Heide.

Das Bresse - Huhn ist ein ursprünglich aus Frankreich stammendes Zweinutzungshuhn, das speziell für die Weidemast gezüchtet wurde. Sein Fleisch ist sehr viel saftiger als das eines herkömmlichen Hähnchens und hat eine ausgereiftere Faserstruktur. Das Fleisch kann man als marmoriert bezeichnen.

Das aktive und agile Tier wird auf dem Bauckhof im Rahmen eines Projektes zur Initiation einer ökologischen Geflügelzucht gehalten. Die Tiere verbringen ihre gesamte Lebenszeit mit Auslauf im Freien und werden nache Demeter Richtlinien gefüttert und gehalten.

Die Bresse - Gauloise Hähnchen sind bedeutend schwerer als herkömmliche Hähnchen. Mit einem Gewicht von ca. 3Kg eignen sie sich daher sehr gut für ein größeres Essen mit Freunden oder zum Einfrieren als Weihnachtsbraten.