Bio-Rezept: Eine frische Fruchtkomposition, leicht und spritzig Pfirsich und Aprikosenbowle mit Rosmarin

Zutaten:

1 Flasche Landparty Sekt
1 Flasche Weißwein Chapelle Saint Pierre Blanc
1 Flasche Sonnencocktailsaft
100 ml Rosmarinsirup
8 Flachpfirsiche, man kann diese auch durch normale Pfirsiche oder Nektarinen ersetzen
10 Aprikosen, am besten ist dazu die süße Sorte Shekerpare
2 Zitronen
5 MInzestängel
ein Bowle Gefäß

Zubereitung:

Den Sekt, Saft und Wein kalt stellen
Pfirsiche, Aprikosen und Zitronen waschen. Die Pfirsiche halbieren und in Scheiben schneiden. Die kleinen Sekerpare - Aprikosen halbieren. Die Schale einer Zitrone reiben und den Saft auspressen.
Den Zitronenabrieb mit dem Saft, dem Rosmarinsirup, Aprikosen und Pfirsichen ind die Bowlenschüssel geben und mit dem Weißwein und dem Sonnencocktailsaft angießen.
Jetzt alles 3 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
Die Minzestängel waschen und je nach Größe dritteln oder halbieren.
Die zweite Zitrone in dünne Scheiben schneiden.
Minze und Zitronenscheiben kurz vor dem Servieren in die Bowlenschale geben und mit dem Sekt auffüllen - fertig ist die köstliche Sommerbowle