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Traditionelles Gemüse mit exotischem Touch

Traditionelles Gemüse mit exotischem Touch

Rotkohlsalat mit Schwarzkümmel

4 Portionen

Zutaten

·     1 Kopf Rotkohl, ca. 1 kg

·     1 mittelgroße rote Zwiebel, geschält

·     3 EL Olivenöl

·     3 EL Apfelessig

·     1 EL Xylit (oder 1 EL Ahornsirup oder 1 EL Zucker)

·     1 TL Kreuzkümmel

·     1 EL Salz

·     1 TL Pfeffer

·     2 EL Schwarzkümmelsamen

Wenn Du die Zutaten bestellen möchtest, kannst Du hier klicken

 

Zubereitung
1.  Den Rotkohl halbieren, vom Strunk befreien und in feine Scheiben schneiden oder raspeln.

2.  Die Zwiebel schälen, halbieren und ebenfalls in feine Scheiben schneiden.

3.  Rotkohl und Zwiebel zusammen mit allen anderen Zutaten in eine Schüssel geben und gut mit den Händen vermengen.

4.  Anschließend abschmecken.

5.  Entweder direkt genießen oder noch besser für mind. 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.

 

Dieses Rezept ist eines von vielen, die uns unser Partner David März zur Verfügung stellt.

Nähere Infos zu David findest Du hier       

 

 

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